「食べ物」一覧

初耳学(1月27日放送)いよかんは愛媛の特産品!?味や特徴は？

2019/1/25 食べ物

冬は柑橘類が美味しいですよね。 今ではさまざまな種類がありますが、 今回は「いよかん」を取り上げてみました。 「いよかん」といえば、愛媛県が産地ですが、 実は、原産地は違うのです。 では、どこから来たのでしょうか？ そして、「いよかん」の味や特徴、そして食べ方に ついてご紹介していきます。

ｼﾞｮﾌﾞﾁｭｰﾝ　鮭やブロッコリー最強食べ合わせ＆体に良い油！

2018/11/21 その他食べ物

毎週土曜日のゴールデンタイムに放送の『ジョブチューン』。 １１月２４日は２時間スペシャル放送でした。 日々の暮らしに役立つ内容が盛りだくさんの番組ですが、 今回は、「食べ合わせ」と「体に良い油」について放送されました。 「食べ合わせ」といっても、ただの食べ合わせではありませんよ。 鮭やブロッコリーなど冬の食材の最強食べ合わせです！ そして、「体に良い油」も紹介されました。

ローストビーフはオーブンでの焼きすぎに注意！上手に焼く目安は？

2018/10/14 食べ物

「ローストビーフ」は、大人にも子供にも人気の家庭料理の１つです。 オーブンで焼くことができるレシピですが、焼き加減を失敗することも あるようです。 では、「ローストビーフ」で失敗してしまう原因とは何なのでしょうか？ また、オーブンで上手に焼くための方法はあるのでしょうか？

大根が苦い原因は？苦味を消す方法とリメイク＆美味しい見分け方

2018/9/21 ライフ, 野菜, 食べ物

「大根」を、おでんや煮物などで食べると「苦い」時があります。 美味しそうな大根を選んで、いつものように料理しているのになぜなんだろうと思ってしまいますよね。 そこで、「大根」の「苦っ」となる原因と苦味を取る方法をご紹介していきます。 苦い大根の煮物のとっておきリメイク法と、美味しく食べる料理方法も見ていきましょう。 美味しい大根の見分け方にもお話していきます。

米の保管場所はどこがいい？美味しさを守るポイントと虫を防ぐ方法！

2018/7/25 食べ物

「米」は、適切な方法で保管しないと、劣化して味や食感が落ちてしまいます。 さらに、間違った方法で「米」を保管すると、虫がついてしまったりもします。 では、「米」を正しく保管するには、どんなことに気をつけたら良いのでしょうか。 ここでは、「米」の保管に関して、知っておきたいポイントをまとめました。

じゃがいもがカビ臭いのはなぜ？食べれる？上手な選び方と保存方法

2018/6/5 ライフ, 食べ物

「買ったじゃがいもを出してみたら、カビ臭い!?」 この場合、じゃがいものカビ臭さが気になるし、食べて大丈夫なのかと心配にもなりますよね。 今回は、じゃがいものカビ臭い原因や食べれるのかについてご紹介していきます。 じゃがいもを上手に保存する方法や選び方なども併せてお話していきます。

にんにくを保存するとスカスカになるのはなぜ？常温＆長期保存方法

2018/6/4 野菜

「にんにく」を買ってしばらく置いていたら、スカスカになっていること がありませんか？ なぜ、スカスカになってしまうのでしょうか？ また、「にんにく」を、買った時と同じ状態で保存するにはどうした ら良いのでしょうか？ 常温・冷蔵・冷凍など、どの方法が適しているのでしょうか？ 今回は、「にんにく」を、スカスカにせずに上手に保存する方法について お話していきます。

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