夏バテをオクラのネバネバで予防！栄養やレシピ＆保存は冷蔵庫で
「ネバネバするものには栄養がある」と聞いたことがあるのではないでしょうか。 夏野菜の「おくら」もネバネバする食材です。 旬の食べ物には、その時期の体にとって嬉しいメリットがあります。 そこで、夏が旬の「オクラ」について、栄養や食べ方を紹介していきます。 保存方法についてもお伝えしていきます。
「食べ物」一覧
素麺と冷麦とうどんの違い｜美味しい茹で方や賞味期限も違う？
食欲が落ちる夏は、「素麺」や「冷麦」を食べ る機会が増えます。 ところで、「素麺」や「冷麦」は、何が違うの でしょうか？ また、「うどん」との違いは？ そして、茹で方や賞味期限はどうなのでしょうか？ ここでは、「素麺」と「冷麦」の違いについて ご紹介していきます。
【だだちゃ豆と枝豆の違い】栄養や味は？旬の時期と美味しいゆで方
「枝豆」は、夏の食卓やお弁当のおかずとして欠かせない食材です。 そんな「枝豆」には、実はたくさんの種類があります。 最近は「だだちゃ豆」や「茶豆」などが人気ですが、違いがイマイチ分かりづらいです。 そこで、「だだちゃ豆」と「枝豆」の違いについてご紹介していきます。 栄養や味の違い、旬の時期、そして美味しい茹で方も見ていきましょう。
ゴーヤの苦味が取れない!?苦味取り方や苦味抜きで栄養は？少ない選び方
「ゴーヤ」は、夏に食べたくなる野菜ですよね。 ただ、苦味が苦手という方も多いですね。 とくに子供は、あまりに苦いと食べてくれません。 苦味を取り除く処理をしていても、苦味が強いことがあります。 苦味が取れないのはなぜなのでしょうか？ また、苦味抜きで栄養も減ってしまうのでしょうか？ ゴーヤの苦味の取り方や、栄養について見ていきましょう。 苦味が少ないゴーヤの選び方もご紹介していきます。
とうもろこしの茹で方は皮ごと？塩の量は？簡単レンジと保存方法
夏に美味しい「とうもろこし」。 茹でたてはとくに美味しいですよね。 でも、家庭で茹でる場合、皮ごと茹でるのか？ とか、塩の量はどのくらい？など悩んでしまい ますよね。 そこで、とうもろこしの美味しい茹で方をご紹 介していきます。 また、忙しい時に嬉しい電子レンジでの簡単茹 で方や保存方法も見ていきましょう。
【必見】あさりの砂抜きは真水か塩水か？砂抜き方法と保存や時短も
旬の時期や潮干狩りで採った「あさり」って美味しいですよね。 ですが、口の中で ”ジャリ” となると美味しさ半減です。 そこで、今回は、「あさり」の砂抜きの方法と保存についてご紹介します。 時間がない時のための時短で砂抜きする方法もお話していきます。