柿にはどんな種類がある?「渋柿」と「甘柿」の美味しい見分け方
「柿」は、秋の果物の代表格です。 多くの品種があり、スーパーなどの店頭でもさまざまな種類の柿を見かけます。 今回は、よく...
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「柿」は、秋の果物の代表格です。 多くの品種があり、スーパーなどの店頭でもさまざまな種類の柿を見かけます。 今回は、よく...
「柿」には『ビタミンC』が豊富に含まれています。 その他にも栄養がたっぷり! でも、干したら栄養はどうなるのでしょうか? 今回は、「干し柿」の栄養や作り方、そしてカロリーについて ご紹介します。
旬の食材は、その時期の健康に役立つ栄養素を含んでいます。 夏から秋へと季節が変わる頃は、子ども達が体調を崩しやすい時でもあります。 そんな時に旬を迎える『柿』にも健康に役立つ栄養素がたっぷりです。 今回は、秋の味覚『柿』の栄養についてご紹介します。
「トマト」は、夏野菜の代表格ですよね。 家庭菜園でも人気の「トマト」がたくさん育ってくれると嬉しいものです。 でも、たくさん育つと、保存に困りますね。 そんな時は「ソルトマト」です! そこで、「ソルトマトとは何か?」についてお話していきます。 また、野菜の塩漬け効果やミニトマトでの作り方やレシピもご紹介していきます。
「干し芋」は、さつまいもを美味しく保存できて、今では極上スイーツともいわれていますね。 テレビ『マツコの知らない世界』などで取り上げられたこともあり、人気が高まっています。 そんな「干し芋」は、ご家庭で簡単に作れます。 ですが、干し芋につく白い粉がカビなのではないかと心配になることもあるでしょう。 そこで、この白い粉の正体や、カビとの見分け方を紹介します。 干し芋の上手な作り方&保存方法もお伝えします。
この時期に風邪をよく引くという方におすすめの秋の食材が あります。 その食材とは、「さつまいも」です! 今回は、「さつまいも」の栄養や選び方&保存方法について ご紹介します。
「さつまいも」でダイエットはできるのでしょ うか? 食べ物が美味しい季節は、体重が気になります よね。 そんな時はダイエットをしようかなと考え始め る方もいらっしゃるでしょう。 そこで、気になる食材が「さつまいも」です。 でも、「さつまいもって、炭水化物なんじゃな いの?」とか、「カロリー高そう」など不安も でてきますよね。 今回は、「さつまいも」でのダイエットについ てご紹介します。
秋は「栗」が美味しい季節です。 ご家族で栗拾いに出かけたり、ご近所からいただくことも増えてくるのではないでしょうか。 しかし、秋は、学校...
秋は「秋刀魚(さんま)」の美味しい季節です。 そして、受験生にとっては、部活を引退し、本格的に受験勉強を始める頃です。 お母さんにとって...
「かぼちゃ」は、『冬至』に食べると良いとさ れています。 そのため、冬の野菜と思われがちですが、実は 「夏野菜」なのです! 寒い『冬至』に食べられるということは、「か ぼちゃ」は、栄養豊富なのでしょうか? また、夏野菜である「かぼちゃ」のヘルシー効 果や『冬至』に食べられる理由をみていきましょう。