保存一覧

大根の冷蔵庫保存でしなしなになるのはなぜ?上手な保存方法と期間

大根を冷蔵庫に入れておくと、いつの間にかし なしなになっていますよね。 実は、大根がしなしなになるのは、保存方法が 間違っていたからなのです。 ここでは、大根をしなしなさせないための、適 切な保存方法についてご紹介します。 また、大根の味を落とさずに、長期保存する方 法についても触れていきます。

玉ねぎ収穫後の保存 皮は剥く?上手な干し方で長期保存する方法

家庭菜園で収穫した玉ねぎは、正しく保存することで、長期 間保存することができます。 玉ねぎを長期保存するには、玉ねぎを干すのですが、これに 関してもポイントがあります。 「収穫後の乾燥は必要?」とか「皮は剥いて干すのか?」 などのお悩みもでてきますよね。 ここでは、家庭菜園で収穫した玉ねぎを、できるだけ長期間 保存するための上手な干し方についてご紹介していきます。

手作りジャムの日持ちはどのくらい?瓶詰めのポイントと冷凍保存

家庭で作った自家製ジャムは美味しいですが、あまり日持ちしないのではと心配になります。 手作りジャムは、常温・冷蔵でどのくらい日持ちするのでしょうか? また、手作りジャムを少しでも長持ちさせるためには、保存方法にポイントがあります。 ここでは、手作りジャムの日持ちについて、瓶詰めや冷凍などで保存するポイントをお話します。

大根の保存方法は畑の土に埋める!?長期保存方法は常温?冬越し

畑でたくさんできた大根は、どのように保存するのがいいので しょうか? 畑で土埋めで保存すのがいいのか、それとも抜いてしまった方 がいいのか悩みますよね。 そこで、大根の保存方法についてご紹介していきます。 冬越しできるのかについてもお話していきます。 また、収穫後のたくさんの大根を上手に長期保存する方法と干 す方法もご紹介します。

白菜の畑での上手な保存方法は?収穫後に長期保存する方法!

「家庭菜園で育てた白菜が収穫しきれない」という場合、 その白菜の保存が心配になりますよね。 白菜は、畑で保存することもできます。 ですが、適切な方法で保存しないと、傷んでしまいます。 ここでは、収穫しきれない白菜を、畑で正しく保存する 方法をご紹介します。 また、収穫した後の白菜を、できるだけ長く保存する ポイントについても触れていきます。

きのこの保存 しいたけは常温?干すといい!?干し方と保存方法

きのこは、1年中スーパーなどで購入できるので、料理にもよく使う 食材ですよね。 なかでも、「しいたけ」は、食卓にはかかせませんよね。 ですが、「しいたけ」って、上手に保存しないとすぐに傷んでしまい ます。 そこで、「しいたけ」の上手な保存方法について見ていきましょう。 さらに、「しいたけは干すといい」って聞いたことありますよね。 これ、本当のところはどうなのでしょうか?

にんにくを保存するとスカスカになるのはなぜ?常温&長期保存方法

「にんにく」を買ってしばらく置いていたら、スカスカになっていること がありませんか? なぜ、スカスカになってしまうのでしょうか? また、「にんにく」を、買った時と同じ状態で保存するにはどうした ら良いのでしょうか? 常温・冷蔵・冷凍など、どの方法が適しているのでしょうか? 今回は、「にんにく」を、スカスカにせずに上手に保存する方法について お話していきます。

里芋の下処理はゆでるのがポイント!? 購入後と下処理後の保存は?

「里芋」を調理する際には、下処理として、ぬめりを取っておかなければなり ません。 そうしないと、調理した時に、味がしみ込みにくくなるからです。 でも、「里芋」の下処理って、手がかゆくなったりしますよね。 そこで、「里芋」の下処理の方法や、上手に行うためのポイントをお話してい きます。 また、購入後&下処理後の「里芋」の保存方法についても触れていきます。

お餅に生えたカビの対処法と保存方法!そのお餅食べても大丈夫?

お正月は、お餅をついて作ったり、貰ったりして、お餅がたくさんあることがありますよね。 やわらかいお餅は美味しいですよね。 でも、忙しい時期でもあります。 お餅のことをうっかり後回しにしていたら、「カビ」だらけに・・・ なんて経験がある方も多いのではないでしょうか。 「カビ」の生えたお餅ってどうすれば良いのでしょうか? 今回は、お餅に生えた「カビ」の対処法と保存方法をご紹介していきます。

きのこの保存は常温で大丈夫?冷蔵?保存の仕方は冷凍がオススメ!

きのこを買ってきた時、保存は常温で行っていますか? それとも、冷蔵庫や冷凍庫に入れて保存していますか? きのこの保存方法は、普段気にかけることが少ないかもしれません。 しかし実は、きのこにも、適切な保存方法があるのです! そこで、きのこの正しい保存方法について、詳しくお話していきます。