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春は「山の幸」が美味しい季節です。 なかでも、大人から子供まで人気なのが、「たけのこ」でしょう。 掘りたての「たけのこ」は、香りが良く、やわらかく美味しいですよね。 この「たけのこ」の良い香りは、春ならでは。 でも、「あく抜き」してもえぐみが残っていると、美味しくいただけません。 「たけのこ」のえぐみを残さない上手な「あく抜き」は、どうすれば良いの でしょうか？ 今回は、「たけのこ」のえぐみなく「あく抜き」する簡単な方法と、えぐみが 残った場合の対処法についてご紹介します。 「あく抜き」後の保存についてもお話していきます。
白菜の花も「菜の花」です。 家庭菜園での白菜の花は食べられるのでしょうか？ また、栄養や美味しい食べ方も知っておきたいところです。 そして、花が咲いてしまった「菜の花」が食べられるのかも気になりますよね。 そこで、家庭菜園で人気の白菜での「菜の花」について見ていきましょう。 白い菜の花や美味しいレシピも紹介しています。
今では日本人の国民病ともいわれている『花粉症』。 『花粉症』の人を見て「つらそう～」と他人事と思っていると、 ある日突然『花粉症...
花粉の飛散が始まり、『花粉症』の方にとってはつらい季節となりますね。 『花粉症』の対策は、花粉が飛散する前から行うのがよいとされていま...
暖かくなる『春』は、” 自然の美しさ” とともに、新しい生活が始まる季節です。 しかし、花粉症の方にとっては、” 自然の美しさ” を心...
大学合格おめでとうございます！ 受験勉強を乗り越え、うれしい春を迎えられていることでしょう。 とはいえ、大学入学の準備もしていかないといけませんね。 大学入学式は４月早々に行われる学校が多いです。 なので、入学式で着る服を早めに用意しておきましょう。 大学入学式では、男女ともに「スーツ」が主流です。 そこで、女子の場合のスーツの選び方やどこで買うのかについて紹介します。 アクセサリーやバッグについてもお伝えします。
春のお花の中でも、白い小花をつける「花かんざし」の可憐さに魅力を感じる方も多いことでしょう。 寄せ植えでも人気がある「花かんざし」ですが、育て方は少し難しいです。 葉の色が変わってきたり、葉がしおれてきたりします。 そこで、「花かんざし」の上手な育て方と夏越しについて紹介していきます。
新年度＆新学期が始まる頃は引っ越しが多くなります。 最近は、一戸建てを購入し、このタイミングで引っ越しされる方も多いですよね。 ...
春の気配を感じる日があるかと思うと、雪が降ったりと気温の変化が激しい時期ですね。 普段、車に乗る機会が多い方にとっては、タイヤの交換時...
『節分』の煎り大豆って、香ばしくてつい食べ過ぎてしまいますよね。 この『節分の豆まき』には、一般的には「大豆」が使われます。 ですが、地域によって「落花生」をまくという話を聞いたことありませんか。 節分に落花生をまくのはなぜなのでしょうか？ また、大豆や落花生の栄養についても気になるところです。 そこで、節分豆の落花生＆大豆の栄養や食べる量についても紹介します。