里芋の下処理はゆでるのがポイント!? 購入後と下処理後の保存は?

「里芋」を調理する際には、下処理として、ぬめりを取っておかなければなり ません。 そうしないと、調理した時に、味がしみ込みにくくなるからです。 でも、「里芋」の下処理って、手がかゆくなったりしますよね。 そこで、「里芋」の下処理の方法や、上手に行うためのポイントをお話してい きます。 また、購入後&下処理後の「里芋」の保存方法についても触れていきます。

サトイモの育て方はプランターでも簡単!?育て方のコツと管理方法

畑で育つイメージが強い「サトイモ」ですが、実はプランターでも栽培できるのです! しかも、マンションのベランダで育てても、すくすく育ってくれますよ。 でも、家での栽培が初めてだと、上手にできるかどうか不安ですよね。 そこで、「サトイモ」をプランターで育てる時の基礎知識をご紹介していきます。

9月に植える野菜でプランター栽培におすすめは?種や苗から育てる方法

夏の暑さが和らいできた9月に、野菜をプランターで育てたいという方も多いでしょう。 でも、9月に植えるとしたら、どんな野菜を栽培したら良いのでしょうか? そこで、9月に植える野菜の中で、プランター栽培に特におすすめのものをご紹介します。 そして、それらの種まきや、苗から育てる方法についてもお話していきます。

消石灰と苦土石灰と有機石灰の違いは?苦土タンカルとの違い

家庭菜園で健やかな作物を育てるためには、土を中性寄りの状態にすることが理想です。 ところが、雨などの影響で、土が酸性寄りになってしまうことがよくあります。 そんな土の状態を中和し、中性寄りにしてくれるのが石灰です。 ここでは、「消石灰」「苦土石灰」「有機石灰」の違いについてまとめました。 また、似た名前で混乱しがちな、「苦土石灰」と「苦土タンカル」の話についても触れて いきます。

ネギ坊主は食べられるのか?ネギ坊主の処理方法!種と植え付け時期は?

春になると、ネギの上にポンと咲く「ネギ坊主」。 ネギは家庭菜園でも育てやすいので、「ネギ坊主」がたくさん咲いたりしますよね。 この「ネギ坊主」って食べられるのでしょうか? その味や食べ方はどうなのでしょうか? というわけで、今回は、そんな気になる「ネギ坊主」についてのお話です。 早速、「ネギ坊主」の謎を一緒に探って行きましょう。

バーベキューの食材はどこまで下ごしらえする?保存方法は?

どんどん気温も上がり、アウトドアでのレジャーに最適な気候になりましたね。 そんな季節にもってこいなのが、そう「バーベキュー」です。 「バーベキュー」といえば、最近はインスタ映えする食材が人気ですよね。 見ためが可愛い装飾や、色鮮やかでなおかつ美味しい食材などがそうです。 ですが、そのまえに「バーベキュー」の基本中の基本である「食材の下ごしらえ」について 知っておきたいですよね。 一体どの程度までやっていけばいいのでしょうか? また、保存方法などはどうしたらいいのでしょうか? 今回は、そんな「バーベキュー」における食材の準備や管理方法をご紹介していきます。

柿の生理落果対策に大切な作業!?摘蕾を行う時期とその方法は?

春になり暖かくなるにつれて、植物の成長にも勢いが出てきます。 収穫を楽しめる野菜や果樹の栽培には、大切な時期でもあります。 今回は、日本の果実としてお馴染みの『柿』を取り上げます。 『柿』は、梅雨時期ころから「生理落果」が起こります。 この「生理落果」を少なくする対策はあるのでしょうか?