広島レモンの食べ方で骨健康に!?皮も美味しく食べる方法と選び方は？
レモンの産地といえば広島県ですが、こちらの産地では、 美味しい食べ方で健康に過ごしている方が多いそうです。 ビタミンＣだけではない、レモンのすごい栄養を摂る食 べ方とはどんな料理なのでしょうか？ また、栄養が多く含まれている皮を美味しい食べる方法 と、新鮮なレモンの見分け方もご紹介していきます。
「栄養」一覧
初耳学(1月27日放送)いよかんは愛媛の特産品!?味や特徴は？
冬は柑橘類が美味しいですよね。 今ではさまざまな種類がありますが、 今回は「いよかん」を取り上げてみました。 「いよかん」といえば、愛媛県が産地ですが、 実は、原産地は違うのです。 では、どこから来たのでしょうか？ そして、「いよかん」の味や特徴、そして食べ方に ついてご紹介していきます。
もやしの種類と違い｜栄養や特徴は？上手な保存は水でＯＫ!?
食卓で１年中大活躍の「もやし」。 値段もお手頃で主婦の見方である「もやし」に は種類があるってご存知でしたか。 何種類あって、味や栄養などに違いはあるので しょうか？ また、「もやし」の上手な保存方法についても 知っておきたいところです。 今回は、「もやし」の種類や栄養と、上手な保 存方法についてご紹介していきます。
アボカドの栄養で風邪を予防？アボカドの変色を防いで栄養チャージ！
見た目は濃い緑色で、触るとつるつるしてるけど、硬くて冷たい印象がある『アボカド』。 しかし、皮をむいて一口食べてみると、誰もがその繊細...
白菜は栄養あるの？健康効果と栄養を効果的に摂るレシピをご紹介！
「白菜」はとても栄養効果が高い野菜の１つです。 健康に気を遣っている人は、食生活の中に、積極的に「白菜」を 取り入れているそうです。 では、「白菜」には、具体的にどのような優れた栄養効果がある のでしょうか。 また、「白菜」の栄養をたっぷり摂取するためには、どのように 調理をしたら良いのでしょうか。
柿は干し柿にしても栄養あるの？干し柿の作り方とカロリーについて
「柿」には『ビタミンＣ』が豊富に含まれています。 その他にも栄養がたっぷり！ でも、干したら栄養はどうなるのでしょうか？ 今回は、「干し柿」の栄養や作り方、そしてカロリーについて ご紹介します。
秋の果物「柿」には栄養素がたっぷり!?風邪にも効果がある？
旬の食材は、その時期の健康に役立つ栄養素を含んでいます。 夏から秋へと季節が変わる頃は、子ども達が体調を崩しやすい時でもあります。 そんな時に旬を迎える『柿』にも健康に役立つ栄養素がたっぷりです。 今回は、秋の味覚『柿』の栄養についてご紹介します。
さつまいもの栄養で風邪予防？美味しいお芋の選び方と保存方法
この時期に風邪をよく引くという方におすすめの秋の食材が あります。 その食材とは、「さつまいも」です！ 今回は、「さつまいも」の栄養や選び方＆保存方法について ご紹介します。
秋刀魚の栄養でお子さんの受験を応援！子供向け料理と冷凍方法は？
秋は「秋刀魚（さんま）」の美味しい季節です。 そして、受験生にとっては、部活を引退し、本格的に受験勉強を始める頃です。 お母さんにとって...
かぼちゃは夏野菜で栄養豊富!?ヘルシー効果と食べ方！冬至なぜ？
「かぼちゃ」は、『冬至』に食べると良いとさ れています。 そのため、冬の野菜と思われがちですが、実は 「夏野菜」なのです！ 寒い『冬至』に食べられるということは、「か ぼちゃ」は、栄養豊富なのでしょうか？ また、夏野菜である「かぼちゃ」のヘルシー効 果や『冬至』に食べられる理由をみていきましょう。