栄養一覧

広島レモンの食べ方で骨健康に!?皮も美味しく食べる方法と選び方は?

レモンの産地といえば広島県ですが、こちらの産地では、 美味しい食べ方で健康に過ごしている方が多いそうです。 ビタミンCだけではない、レモンのすごい栄養を摂る食 べ方とはどんな料理なのでしょうか? また、栄養が多く含まれている皮を美味しい食べる方法 と、新鮮なレモンの見分け方もご紹介していきます。

初耳学(1月27日放送)いよかんは愛媛の特産品!?味や特徴は?

冬は柑橘類が美味しいですよね。 今ではさまざまな種類がありますが、 今回は「いよかん」を取り上げてみました。 「いよかん」といえば、愛媛県が産地ですが、 実は、原産地は違うのです。 では、どこから来たのでしょうか? そして、「いよかん」の味や特徴、そして食べ方に ついてご紹介していきます。

もやしの種類と違い|栄養や特徴は?上手な保存は水でOK!?

食卓で1年中大活躍の「もやし」。 値段もお手頃で主婦の見方である「もやし」に は種類があるってご存知でしたか。 何種類あって、味や栄養などに違いはあるので しょうか? また、「もやし」の上手な保存方法についても 知っておきたいところです。 今回は、「もやし」の種類や栄養と、上手な保 存方法についてご紹介していきます。

白菜は栄養あるの?健康効果と栄養を効果的に摂るレシピをご紹介!

「白菜」はとても栄養効果が高い野菜の1つです。 健康に気を遣っている人は、食生活の中に、積極的に「白菜」を 取り入れているそうです。 では、「白菜」には、具体的にどのような優れた栄養効果がある のでしょうか。 また、「白菜」の栄養をたっぷり摂取するためには、どのように 調理をしたら良いのでしょうか。

節分豆の栄養は?大豆も落花生も栄養豊富!?食べる量はどれくらい?

『節分』には、さまざまな風習があります。 「恵方巻き」のように新しいものありますが、古来からの ものも多いですよね。 そのひとつが、「豆を食べる」です。 『豆』を食べることで、無病息災を願うというものです。 では、無病息災を願って食べる『豆』には、どんな栄養が あるのでしょうか? また、年末年始にちょっと体重が増えてしまった方にとって は、カロリーも気になるでしょう。 今回は、節分豆である「大豆」と「落花生」の栄養価と、 食べる量についてご紹介します。

秋刀魚の栄養でお子さんの受験を応援!子供向け料理と冷凍方法は?

秋は「秋刀魚(さんま)」の美味しい季節です。 そして、受験生にとっては、部活を引退し、本格的に受験勉強を始める頃です。 お母さんにとっても、受験が終わるまでは気が抜けませんよね。 今回は、受験生にとってうれしい栄養がたっぷりの「秋刀魚」をご紹介します。