さつまいも一覧

さつまいも調理で手についたべたべたの落とし方!!あの成分は何?

これからは、「さつまいも」を調理する機会が増える時期ではないでしょうか。 最近は、スーパーに行くと、”焼き芋”のいい匂いが漂っています。 なぜか、寒くなると”焼き芋”が食べたくなりますよね。 そして、お正月には”栗きんとん”を手作りしようとお考えの方もいらっしゃるでしょう。 このように、いろいろな料理やお菓子に使える「さつまいも」ですが、調理する際には少し 嫌なこともあります。 それは、「べたべたする」ことです。 今回は、「さつまいものべたべた」の落とし方と正体についてご紹介します。

あの白い粉は何?美味しい干し芋の作り方と保存する方法は?

秋は、さつまいもの収穫時期です。 保育園や幼稚園でも「芋ほり」をして、立派な「さつまいも」を お子さんが持って帰られることもあるでしょう。 「さつまいも」は美味しいのですが、たくさんあると保存に困りませんか? 今回は、「干し芋」にして保存する方法をご紹介します。