おせち料理一覧

おせち料理の残り物はどうする?残りの冷凍方法と伊達巻のアレンジ

そろそろ「おせち料理」の準備を考える頃となりました。 「おせち料理」は、手作りするものと、購入するものとがあります。 それらを、家族が美味しく食べてくれると嬉しいですよね。 しかし、作りすぎたり、買いすぎたりして残ってしまうこともあるでしょう。 このような場合、保存方法などが気になりますよね。 今回は、「おせち料理」の保存方法とアレンジについてご紹介します。

手作りでおせちの栗きんとんを美味しく!保存はどうすればよい?

「おせち料理」は作られますか? 最近は、家族が好きなものだけ手作りするといった方も多いようです。 その ”好きなもの”として人気なのが『栗きんとん』です。 『栗きんとん』は手間がかかりそうですが、実は簡単に手作りできます。 今回は、美味しい『栗きんとん』の作り方と保存についてご紹介します。

おせち料理を重箱に詰めるのには意味がある!詰め方はどうする?

『おせち料理』は、お正月にいただく日本の伝統料理です。 この『おせち料理』ですが、『重箱』に詰められていますよね。 おせち料理を重箱に詰める意味をご存知でしょうか? また、初めておせち料理を作る際は、重箱への詰め方が分からないものです。 今回は、『おせち料理』を『重箱』に詰める意味と詰め方についてご紹介します。