食べ物一覧

枝豆 茶豆 黒豆は大豆の種類!?違いやレシピ!美味しい食べ方

定番おつまみである「枝豆」。 この「枝豆」には、多くの種類があるのをご存知でしょうか? 最近は、「茶豆」や「黒豆」も注目されています。 そんな「枝豆」「茶豆」「黒豆」は、実は「大豆」と深い関係があります。 そこで、これら「枝豆」の種類や違いについて見ていきましょう。 また、塩ゆでだけではない「枝豆」の美味しい食べ方もご紹介していきます。

じゃがいも中の黒い部分は何?原因とは!?黒い部分は食べれる?空洞

毎日の食卓に大活躍の「じゃがいも」。 ですが、料理に使おうと切ってみると、中に黒 い塊があったり、空洞があるものがあります。 このような黒い部分や空洞は何なのでしょうか? また、食べても大丈夫なのでしょうか? 「じゃがいも」の中の黒い部分&空洞の原因や 食べれるかについて見ていきましょう。

小松菜が硬い原因と柔らかく茹でる方法は?食べ方のアイデア

スーパーで買った小松菜を調理すると、硬く て食べにくいことがありますよね。 では、小松菜が硬いのは、選び方や保存方法 が間違っているのでしょうか? また、硬い小松菜を、柔らかく、美味しくい ただくにはどうしたら良いのでしょうか。 ここでは、小松菜が硬い原因、美味しい小松 菜の選び方や保存方法、食べ方などについて 見ていきましょう。

じゃがいもを茹でると黒いのはなぜ?原因と変色を防ぐ方法!

新鮮なはずの「じゃがいも」を茹でたら、 黒く変色してしまった・・・ 「なぜ?」と思った経験はありませんか? 「傷んでいるのでは」と心配になりますが、 実は別のことが原因なのです。 ここでは、茹でるとじゃがいもが黒くなって しまう原因についてお話していきます。 また、茹でたじゃがいもが、黒くならないよ うにするための対処法もご紹介します。

マツコの知らない世界(4/30)は「あんこ」!?そんなに美味しい?

平成最後の「マツコの知らない世界」で紹介 されるのは「あんこ」です。 「あんこ」といっても、種類がたくさんある ようです。 そんななか、全国の製餡所から厳選された 「あんこ」が登場!? 絶賛間違いなしの「あんこ」とは、どんな お味なのでしょうか? また、「あんこ」の魅力とは?

玉ねぎの皮の黒い粉はなに?正体と原因!洗うと食べられる?

「玉ねぎの茶色い皮を剥くと、黒い粉が付着していた・・・。」 そんな経験はありませんか? この黒い粉の正体や原因がわからないと、食べるのがちょっと不安になりますよね。 ここでは、玉ねぎについている黒い粉は一体何なのかについて、正体や原因を探っていきます。 また、「黒い粉が付いた玉ねぎは食べられるのか」や注意点についてもお話していきます。

たけのこのあく抜き 大きい場合はどうする?茹でる方法と保存方法

春に食べたい食材といえば「たけのこ」ではないでしょうか。 たけのこご飯や、煮物など、美味しいですよね。 そんな「たけのこ」ですが、”あく”が強い食材でもあります。 なので、食べるにはあく抜きをする必要があります。 でも、大きくて立派な「たけのこ」は、鍋に入りませんよね。 このように大きな「たけのこ」の場合、あく抜きはどうすれば よいのでしょうか? 今回は、大きすぎる「たけのこ」のあく抜き方法と、あく抜き した後の保存方法について見ていきましょう。

満点☆青空レストラン(3月30日)川越の黒豚!?松本人志がゲスト!

土曜日の夕方に見たい番組といえば、『満点☆青空レストラン』。 2019年3月30日は、500回記念となる放送で、10周年 記念スペシャルです。 そして、ゲストがすごい! ダウンタウンの松本人志さんがゲストですよ! 豪華なゲストとともに味わう食材は、小江戸・川越市の黒豚です。

広島レモンの食べ方で骨健康に!?皮も美味しく食べる方法と選び方は?

レモンの産地といえば広島県ですが、こちらの産地では、 美味しい食べ方で健康に過ごしている方が多いそうです。 ビタミンCだけではない、レモンのすごい栄養を摂る食 べ方とはどんな料理なのでしょうか? また、栄養が多く含まれている皮を美味しい食べる方法 と、新鮮なレモンの見分け方もご紹介していきます。