食べ物一覧

じゃがいもがカビ臭いのはなぜ?食べれる?上手な選び方と保存方法

「買ったじゃがいもを出してみたら、カビ臭かった・・・」 そんな経験はありませんか? 見たところ傷んでいる様子がなくても、カビ臭いと、食べるのをちょっとためらいます よね。 また、このようなカビ臭い「じゃがいも」は、食べてしまっても大丈夫なのでしょうか? 今回は、「じゃがいも」のカビ臭さの原因や食べれるのかについてご紹介していきます。 「じゃがいも」を上手に保存する方法なども併せてお話していきます。

にんにくを保存するとスカスカになるのはなぜ?常温&長期保存方法

「にんにく」を買って置いてたら、スカスカになってしまったという経験は ありませんか? 「にんにく」は、保存方法を間違えると、スカスカになってしまうのです! では、「にんにく」を、買った時と同じ状態で保存するためにはどうした ら良いのでしょうか? 今回は、「にんにく」を上手に保存する方法についてお話していきます。

鯖缶が人気の理由は?食べ方は温める?美味しいアレンジ料理

お子さんをお持ちの主婦にとっては、「ツナ缶」は常備品ではないでしょうか。 でも、最近は、「鯖缶」も人気があるんですよ。 買い物の購入リストになかなか入らなかった「鯖缶」が、なぜ人気なのでしょうか? 今回は、「鯖缶」の人気の理由と食べ方についてご紹介していきます。 缶詰を選ぶ際の気を付ける点についても触れていきます。

里芋の下処理はゆでるのがポイント!? 購入後と下処理後の保存は?

「里芋」を調理する際には、下処理として、ぬめりを取っておかなければなり ません。 そうしないと、調理した時に、味がしみ込みにくくなるからです。 でも、「里芋」の下処理って、手がかゆくなったりしますよね。 そこで、「里芋」の下処理の方法や、上手に行うためのポイントをお話してい きます。 また、購入後&下処理後の「里芋」の保存方法についても触れていきます。

しそジュースの栄養と効能は?家庭で作るのに適した時期と作り方!

「梅雨は憂鬱」という方も少なくないのではないでしょうか。 しかし、梅雨の晴れ間には、子どもたちがプールではしゃぐ声が聞こえてくる季節 でもあります。 夏の草花は一段と勢いを増して、花は色濃く、葉はより青い緑に育ってきています。 田舎の庭に育った「しそ」の葉で作った「しそジュース」を、懐かしく想い出す方も いらっしゃるかもしれませんね。 「しそ」は、「大葉」とも呼ばれる青い葉は天ぷらに、そして、赤い色の葉はジュース にすると美味しいですよね。 今回は、「しそ」で作った「しそジュース」の栄養や効能と作る時期&作り方をご紹介 します。

タイガーナッツがスーパーフードなのはなぜ?食べ方と保存方法!

突然ですが、スーパーフードってどんなのをご存知ですか? 今話題のスーパーフードといえば、「タイガーナッツ」です! 「チアシード」や「アサイー」など日本でも流行ってきましたが、 実は、今この「タイガーナッツ」が女性を中心に、空前の大ブームを沸き起し ているんです。 「タイガーナッツ」って一体何者なのでしょうか? 「名前からその姿が想像できない!」なんて思いますよね。 今回は、そんな大人気スーパーフード「タイガーナッツ」の知られざる魅力を 探っていきましょう。

もやしの種類と違いは?栄養あるんだ!?上手に保存するには水で?

野菜高騰時に、食卓に頻繁に登場するようになる「もやし」! 「もやし」なら安いし、美味しいので、主婦に人気の食材ですよね。 ダイエットにも向いているので、体重が気になる方もよく買われるのではない でしょうか。 そんな、主婦の味方である「もやし」ですが、どんな種類があって、栄養がどう なのか、気になったことはありませんか? また、「もやし」の上手な保存方法ってどうすればよいのでしょう。 今回は、「もやし」の種類や栄養と、上手な保存方法についてご紹介していきます。

お餅に生えたカビの対処法と保存方法!そのお餅食べても大丈夫?

お正月は、お餅をついて作ったり、貰ったりして、お餅がたくさんあることがありますよね。 やわらかいお餅は美味しいですよね。 でも、忙しい時期でもあります。 お餅のことをうっかり後回しにしていたら、「カビ」だらけに・・・ なんて経験がある方も多いのではないでしょうか。 「カビ」の生えたお餅ってどうすれば良いのでしょうか? 今回は、お餅に生えた「カビ」の対処法と保存方法をご紹介していきます。